VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 1
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

Těsto: 650 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, půl kostky droždí, půl balíčku prášku do pečiva, 100 g másla, vrchovatá lžička soli, 500 ml mléka, 4 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g moučkového cukru, 50 ml oleje, 50 ml rumu, 1 lžička citrónové kůry.

Ostatní: Mouka na vál, 1 balíček skořicového cukru, rozšlehané vejce na potření, maková zrníčka na posypání.

Postup:

Mléko mírně zahřejeme a rozšleháme v něm žloutky, sůl, moučkový a vanilkový cukr a přisypeme citrónovou kůru. Do mísy od kuchyňského robotu prosejeme obě mouky s práškem do pečiva, vlijeme mléčnou tekutinu, rozdrobíme droždí, přidáme olej a rum a vypracujeme měkké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme těsto vykynout. Vykynuté těsto pak vyklopíme na pomoučněný vál, ručně prohněteme a rozdělíme na poloviny. Oba díky těsta rozválíme na delší obdélníkové pláty, posypeme je skořicovým cukrem, stočíme, vytvarujeme preclíky a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, kde je necháme ještě chvíli kynout. Vykynuté preclíky dvakrát potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme při 180°C po dobu asi 20 minut dorůžova, potom teplotu zmírníme na 150°C a zhruba 25 minut dopékáme. V případě potřeby přikryjeme mazance papírem na pečení, aby nebyl povrch příliš tmavý.