Mandlové čtverečky s likérovou polevou

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g strouhaných oloupaných mandlí
  • 75 g moučkového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 75 g másla
  • 2 vejce
  • špetka soli

Krém:

  • 100 g másla
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 100 g Salka
  • podle chuti mandlový likér

Poleva:

  • moučkový cukr
  • bílek
  • mandlový likér

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • marcipánové kytičky obarvené kakaem

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a přidáme podle chuti likér.

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet.  Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malé čtverečky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 8-9 minut. Upečené zchladlé čtverečky slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme hustší likérovou polevu a marcipánové kytičky. Vyhlazené čtverečky pak svrchu namočíme do likérové polevy a ozdobíme kytičkami.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.