Oplatkové mandlové hrudky dia
Rozpočet:
Těsto: 100 g strouhaných dortových oplatků nebo dia piškotů, 100 g strouhaných oloupaných mandlí, 1 vrchovatá lžička sladidla SWEET 2000, 1 lžička pomerančové kůry, 2 lžíce pomerančové šťávy, 2 vejce.
Ostatní: Rozpuštěná hořká dia čokoláda a papírové košíčky.
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme na válu tužší těsto, ze kterého ihned odebíráme malé kousky a tvoříme z nich hrudky. Pečeme je v papírových košíčcích v troubě vyhřáté na 150 °C po dobu 15-20 minut. Zchladlé hrudky uložíme asi na hodinu do lednice, potom je postupně vyndáváme z košíčků, máčíme v husté rozpuštěné čokoládě a vkládáme zpět do košíčků. Nakonec hrudky ozdobíme, pomocí cukrářského pytlíku se zatavenou tryskou, proužky čokolády.
Syrové hrudky:
Upečené hrudky:
