Ořechové rohlíčky vykrajované

Rozpočet

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g strouhaných vlašských ořechů
  • 200 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • půl lžičky mleté skořice

Ostatní:

  • mouka na vál
  • citrónová šťáva na potření
  • strouhané ořechy na posypání před pečením
  • papír na pečení
  • směs moučkového a vanilkového cukru na posypání upečených rohlíčků

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme nejméně dvě hodiny na chladném místě odpočinout. Potom těsto přes fólii nebo papír na pečení rozválíme na sílu 4-5 mm a formičkou vykrajujeme malé rohlíčky (nebo hřebínky). Přendáme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme citrónovou šťávou a posypeme strouhanými ořechy. Rohlíčky pečeme při 170°C po dobu 10-11 minut dorůžova. Upečené rohlíčky necháme zchladnout na plechu, pak je přendáme na mísu a posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.

Poznámka

Rohlíčky jsou velice křehké.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.