Ořechovo čokoládové pusinky s badyánem

Rozpočet

Hmota:

  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 200 g tmavého třtinového cukru
  • 250 g strouhaných vlašských ořechů
  • 125 g strouhané hořké čokolády
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 rovná lžička mleté skořice
  • půl lžičky mletého badyánu

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji

Postup

Mleté koření, moučkový cukr, strouhanou čokoládu a ořechy smícháme. Plechy vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháme třtinový cukr. Dále důkladně, ale opatrně, vmícháme sypkou směs. Z ořechové hmoty tvoříme pomocí dvou lžiček na připravený plech malé hromádky, které sušíme v mírnější troubě při 140°C po dobu 18-20 minut. Po upečení necháme pusinky na plechu úplně zchladnout, potom je sloupneme z papíru a přendáme na mísu.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.