Pečené mrkvové kuličky dia

Rozpočet:

Těsto: 250 g špaldové mouky, 100 g jemně nastrouhané mrkve, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 1 vejce, 125 g Hery, půl lžičky sladidla SWEET 2000, 1 lžička citrónové kůry.

Ostatní: Sušené brusinky, papírové košíčky, rozpuštěná hořká dia čokoláda.

Postup:

Všechny uvedené suroviny zpracujeme na válu v měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu uležet. Potom z těsta postupně vyválíme válečky, odkrajujeme z nich stejně velké kousky a tvoříme kuličky, do kterých balíme sušené brusinky. Kuličky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 180°C po dobu 9-10 minut. Upečené kuličky necháme na plechu vychladnout, pak je vložíme do papírových košíčků a ozdobíme spirálkou rozpuštěné hořké čokolády a sušenými brusinkami.