Pudinkové dortíčky s rumovou polevou

Rozpočet

Těsto:

  • 70 g bezlepkové směsi Jizerka
  • 80 g bezlepkového čokoládového pudinku
  • špetka soli
  • 75 g moučkového cukru
  • 75 g másla
  • 2 žloutky
  • špetka mleté skořice

Krém:

  • 75 g másla
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 4 lžíce Salka
  • podle chuti rum

Poleva:

  • bílek, moučkový cukr a trocha rumu

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • různé cukrářské zdobení a posypy

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkované šestihránky. Rozložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme po dobu 7 minut při teplotě 170°C.

Na krém vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem, po částech zašleháme Salko a přidáme podle chuti rum. Upečené zchladlé šestihránky slepíme po dvou krémem a necháme je vychladit. Potom dortíčky svrchu namáčíme do hustší rumové polevy a zdobíme je cukrářskými posypy.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.