Tyčinky ze směsi ořechů a mandlí

Rozpočet

Těsto:

  • 250 g strouhaných vlašských ořechů
  • 100 g strouhaných lískových oříšků
  • 100 g strouhaných kešu oříšků
  • 50 g strouhaných oloupaných mandlí
  • 2 vejce
  • 250 g krupicového cukru
  • 1 rovná lžička mleté skořice
  • špetka mletého badyánu
  • 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
  • 1-2 lžíce citrónové šťávy

Citrónová poleva:  

  • moučkový cukr
  • bílek
  • citrónová šťáva

Ostatní:

  • moučkový cukr na vál
  • papír na pečení

Postup

Z bílku, moučkového cukru a citrónové šťávy umícháme hustou polevu, můžeme buď ručně, nebo šlehačem na nejnižší stupeň.

Z uvedených surovin vypracujeme nedrobivé těsto, ihned je přes fólii rozválíme na sílu 3-4 mm a šablonou vytlačíme dlouhé obdélníčky, které rádlem upravíme na potřebnou délku. Tyčinky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, zploštělou špičkou na ně nastříkáme hustou polevu a sušíme je při 140°C° po dobu 15-16 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.

Poznámka

Tyčinky se při pečení dost vyfouknou a trochu popraskají.

8 komentáře
  1. Alena T říká

    Ty musí být dobré. Samé ořechy. Mňam. Ještě, že už je po vánocích.

    1. Hana Slatinská říká

      Jsou dobré, Ali, dělám je v různých obměnách. 😉

  2. Iva říká

    Hani, ty jsi divoška. To je nádherných druhů cukroví. 😀

    1. Hana Slatinská říká

      Díky, Ivi, ještě mám nějaké cukroví v zásobě. 😀

  3. Maruš - Fukčarinka říká

    Hani, ty mě děláš chutě. Bože, já už se polepším a letošní vánoce upeču více druhů cukroví než loňské.
    Kouknuly k Ivě, jak k jedné nebo druhé, no k tobě to samé, stydím se.

    1. Hana Slatinská říká

      No vidíš, Marti, a já si zase pořád říkám, že na vánoce nebudu péct nic nebo jen něco málo. 😉

  4. Maruš - Fukčarinka říká

    JO, JO, TY MÁŠ, VYCHYTÁVKU TY MŘÍŽKY. NO TO KOUKÁM.

    1. Hana Slatinská říká

      To je moc prima vychytávka, Marti, spousta práce usnadněná. 🙂 Díky …

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.