Tyčinky ze směsi ořechů a mandlí
Rozpočet
Těsto:
- 250 g strouhaných vlašských ořechů
- 100 g strouhaných lískových oříšků
- 100 g strouhaných kešu oříšků
- 50 g strouhaných oloupaných mandlí
- 2 vejce
- 250 g krupicového cukru
- 1 rovná lžička mleté skořice
- špetka mletého badyánu
- 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
- 1-2 lžíce citrónové šťávy
Citrónová poleva:
- moučkový cukr
- bílek
- citrónová šťáva
Ostatní:
- moučkový cukr na vál
- papír na pečení
Postup
Z bílku, moučkového cukru a citrónové šťávy umícháme hustou polevu, můžeme buď ručně, nebo šlehačem na nejnižší stupeň.
Z uvedených surovin vypracujeme nedrobivé těsto, ihned je přes fólii rozválíme na sílu 3-4 mm a šablonou vytlačíme dlouhé obdélníčky, které rádlem upravíme na potřebnou délku. Tyčinky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, zploštělou špičkou na ně nastříkáme hustou polevu a sušíme je při 140°C° po dobu 15-16 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.
Poznámka
Tyčinky se při pečení dost vyfouknou a trochu popraskají.
Ty musí být dobré. Samé ořechy. Mňam. Ještě, že už je po vánocích.
Jsou dobré, Ali, dělám je v různých obměnách. 😉
Hani, ty jsi divoška. To je nádherných druhů cukroví. 😀
Díky, Ivi, ještě mám nějaké cukroví v zásobě. 😀
Hani, ty mě děláš chutě. Bože, já už se polepším a letošní vánoce upeču více druhů cukroví než loňské.
Kouknuly k Ivě, jak k jedné nebo druhé, no k tobě to samé, stydím se.
No vidíš, Marti, a já si zase pořád říkám, že na vánoce nebudu péct nic nebo jen něco málo. 😉
JO, JO, TY MÁŠ, VYCHYTÁVKU TY MŘÍŽKY. NO TO KOUKÁM.
To je moc prima vychytávka, Marti, spousta práce usnadněná. 🙂 Díky …