Vanilkovo kakaové vykrajované rohlíčky

Rozpočet

Světlé těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • dřeň z vanilkového lusku
  • 2 žloutky

Tmavé těsto:

  • 150 g špaldové mouky
  • špetka soli
  • půl lžičky mleté skořice
  • 75 g másla
  • 40 g moučkového cukru
  • 1 rovná lžíce kakaa
  • 1 žloutek

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu postupně světlé i tmavé těsto, obě zabalíme do potravinové fólie a necháme alespoň dvě hodiny v chladnu odpočinout. Potom rozválíme světlé těsto na sílu 2-3 mm, vykrájíme středně velké ozoubkované rohlíčky a rozložíme je na plech. Poté rozválíme tmavé těsto na stejnou sílu, ale vykrájíme z něj menší rohlíčky, které opatrně položíme a přitiskneme na větší světlé rohlíčky. Cukroví pečeme při 170°C po dobu 10 minut. Upečené teplé rohlíčky přendáme na talíř a pocukrujeme.

Poznámka

Rohlíčky můžeme složit i obráceně, tmavé těsto dolů a na ně světlé. Zbytky těsta zpracujeme dohromady a vykrájíme mramorové rohlíčky silné 4-5 mm.

2 komentáře
  1. Alena T říká

    Moc působivé cukroví, vypadá úžasně.

    1. Hana Slatinská říká

      Normální linecké … díky, Ali. 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.