Mrkvový koláč s jablky

Rozpočet:

Zbytek těsta z „mrkváčů s ořechovou nádivkou„, 1 lžíce rybízové marmelády, 2 větší jablka, 1 balíček vanilkového pudinku, půl lžičky mleté skořice, 2 balíčky vanilkového cukru.

Rozpuštěné máslo na vymazání zapékací misky, sekané ořechy na posypání před pečením a moučkový cukr na posypání upečeného koláče.

Postup:

Vnitřek zapékací misky vytřeme rozpuštěným máslem. Z těsta vyválíme kulatou placku, přeneseme ji do misky, povytáhneme okraj a těsto potřeme rybízovou marmeládou. Jablka oloupeme, vykrájíme a nahrubo nastrouháme. Přidáme vanilkový pudink a vanilkový cukr z jednoho balíčku. Hmotu rovnoměrně rozetřeme do misky a posypeme sekanými ořechy a zbylým vanilkovým cukrem. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu asi 25 minut. Upečený zchladlý koláč posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.

Poznámka:

Do náplně lze přidat např. rozinky. Koláč můžeme podávat i teplý nebo vychladlý ozdobit kopečkem šlehačky.