Arašídové věnečky

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g strouhaných arašídů
• 100 g moučkového cukru
• 150 g másla
• špetka soli

Ostatní:

• hladká mouka na vál
• papír na pečení
• rozšlehané vejce
• nadrobno posekané arašídové oříšky

Postup

Na vál prosejeme mouku a cukr, přidáme strouhané arašídy, sůl a na plátky nakrájené ztuhlé máslo. Vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem rozsekáme máslo na menší kousky, promícháme je se sypkými surovinami a potom všechno prohněteme rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 1-2 hodiny v chladnu odpočinout. Vychlazené těsto rozválíme na pomoučněném válu přes fólii na sílu 3-4 mm a vykrájíme ozoubkovaná kolečka s otvorem uprostřed. Kroužky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými arašídy. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 175°C po dobu asi 15 minut. Upečené věnečky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.