Čokoládové sušenky s kokosem dia

 Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, 50 g strouhané mléčné dia čokolády, 1 vrchovatá lžíce strouhaného kokosu, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 150 g Hery, 1 vrchovatá lžička sladidla, 3 žloutky, 3 lžíce mléka.

Ostatní: Mouka na vál, rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení a kokos na posypání.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které ihned rozválíme na sílu 3-4 mm. Kulatou ozoubkovanou formičkou vykrájíme kolečka, na něž dřevěnou raznicí vytlačíme vzorek. Kolečka rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme je při 180°C po dobu asi 10 minut. Upečené zchladlé sušenky rozložíme na tác, pokropíme je rozpuštěnou hořkou dia čokoládou a posypeme strouhaným kokosem. Po ztuhnutí čokolády přendáme sušenky na talíř.