Hořké karamelky

Rozpočet:

Koupená karamelová poleva, hořká čokoláda, 100% tuk.

Náplň: 125 g koupené karamelové polevy, 1 lžíce Salka-karamel, 1-2 lžíce karamelového likéru.

Silikonová forma na pralinky (classic) a papírové košíčky.

Postup:

Na náplň smícháme rozpuštěnou karamelovou polevu se Salkem a likérem.

Ve vodní lázni rozpustíme zvlášť trochu karamelové polevy a zvlášť hořkou čokoládu s kouskem tuku.

Vnitřek vychlazených silikonových formiček potřeme troškou karamelové polevy, formu uložíme do ledničky a necháme polevu ztuhnout. Potom do formiček nalijeme po lžičce zchladlé, ale tekuté, hořké čokolády a důkladně ji rozetřeme po celém vnitřku. Opět necháme ztuhnout, naplníme formičky asi do tří čtvrtin karamelovou hmotou a zalijeme ji hořkou čokoládou. Formu uložíme do mrazničky a po ztuhnutí vytlačíme pralinky z formiček a vložíme je do papírových košíčků.