Hvězdičky cappuccino s polevou

Rozpočet:

Těsto: 280 g hladké mouky, 180 g Hery, 30 g cappuccina klasik v prášku, 40 g škrobové moučky, 3 žloutky, 50 g strouhaných lískových oříšků, špetka soli a tlučeného hřebíčku, půl lžičky mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru a 120 g moučkového cukru.

Ostatní: Nastavovaný máslový krém s kávou, kávová poleva, zrnka pražené kávy a rozpuštěná čokoláda na ozdobu.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší plát, ze kterého vykrájíme malé hvězdičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 180°C asi 6 minut. Upečené zchladlé hvězdičky slepujeme po dvou kávovým krémem, poléváme kávovou polevou a zdobíme zrnky kávy. Po zaschnutí polevy můžeme hvězdičky ještě ozdobit rozpuštěnou čokoládou.