Ischelské dortíčky s Nutellou

Rozpočet

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 20 g kakaa
• 75 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček sušené pomerančové kůry
• 100 g najemno strouhaných oloupaných mandlí
• 1 rovná lžička mleté skořice
• špetka soli
• 200 g másla

Náplň:

• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 300 g Nutelly
• 3 lžíce rumu
• podle chuti moučkový cukr

Ostatní:

• papír na pečení
• rozpuštěná hořká čokoláda
• půlky lískových oříšků

Postup

Na vál prosejeme mouku s cukrem a kakaem, přidáme ostatní uvedené suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme nejméně dvě hodiny v chladnu odpočinout. Potom těsto přes fólii rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu asi 10 minut. Na náplň smícháme uvedené suroviny tak, aby vznikla dobře roztíratelná hmota. Podle potřeby cokoli přidáme. Upečená zchladlá kolečka spojíme náplní po dvou a uložíme je nejméně na hodinu do chladničky. Vychlazené dortíčky pak svrchu namočíme do hořké čokolády a ozdobíme je půlkami lískových oříšků.