Karty se světlým nugátem

Rozpočet:

Bílá a hořká čokoláda, kousek 100% tuku Omega.

Náplň: Koupený světlý nugát.

Silikonová forma, barevný cukrový máček a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu vychladíme.

Zvlášť rozpustíme ve vodní lázni bílou čokoládu s kouskem tuku a zvlášť hořkou čokoládu s kouskem tuku. Na náplň rozpustíme ve vodní lázni nugát. Na dno poloviny formiček nalijeme trochu bílé čokolády a rozetřeme ji po celém vnitřku. Do druhé poloviny nalijeme hořkou čokoládu a rovněž ji rozetřeme. Čokoládu necháme ztuhnout, potom nalijeme do každé formičky vlažnou nugátovou náplň a uložíme formu do mrazničky. Ztuhlou náplň zalijeme odpovídající čokoládou a formu uložíme opět do mrazničky. Jakmile čokoláda ztuhne, vytlačíme pralinky z formiček, svrchu je potřeme čokoládou (bílé bílou a hořké hořkou) a obalíme cukrovým máčkem. Nakonec vložíme pralinky do papírových košíčků.