Marcipánky s jahodovým želé

Rozpočet:

250 g marcipánové hmoty, 80 g strouhaných oloupaných mandlí, 50 g moučkového cukru, 2 lžíce griotky.

100 g želé bonbónů-jahůdek, rozpuštěná tmavá čokoláda na polití a rozpuštěná bílá čokoláda na ozdobu.

Postup:

Asi 40 g želé bonbónů nasekáme nadrobno. Na válu zpracujeme surový marcipán s mandlemi, moučkovým cukrem, griotkou a nasekanými bonbóny v tužší hmotu. Necháme ji odpočinout a potom vyválíme placku o síle 10-12 mm. Vykrájíme z ní kolečka o průměru 25 mm, na prostředek každého kolečka kápneme trošku rozpuštěné čokolády a vmáčkneme želé jahůdku. Necháme ztuhnout a potom máčíme vršek marcipánků v čokoládové polevě. Po ztuhnutí polevy ozdobíme marcipánky proužky rozpuštěné bílé čokolády.