Ořechové slzičky s rumovou polevou

Rozpočet:

350 g hladké mouky, 250 g másla nebo Hery, 125 g moučkového cukru, citrónová kůra, 100 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, půl lžičky mleté skořice, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru.

Náplň: 200 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce rybízové marmelády, podle chuti rum.

Poleva: moučkový cukr, 2 lžíce rumu, 1 lžíce horké vody.

Půlky vlašských ořechů a rozpuštěná hořká čokoláda na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a dáme do chladničky nejméně na hodinu odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme slzičky, které pečeme na plechu s pečícím papírem po dobu asi 7 minut při 170°C. Upečené vychladlé slzičky spojíme po dvou ořechovou náplní, polijeme rumovou polevou a ozdobíme půlkou vlašského ořechu. Jakmile poleva ztuhne, přestříkáme špičky slziček rozpuštěnou čokoládou.