Pudinková roláda krémová s oříšky

Rozpočet

Piškot:

• 6 vajec
• 6 vrchovatých lžic krupicového cukru
• špetka soli
• 5 vrchovatých lžic hladké mouky
• 1 vrchovatá lžíce kakaa

Náplň:

• 250 g měkkého tvarohu z alobalu
• 250 ml smetany ke šlehání (Rama cremefine)
• 3 balíčky vanilkového cukru
• 3 lžíce vaječného likéru
• podle chuti moučkový cukr

Dokončení:

• čokoládová rýže
• dvoubarevné čokoládové ruličky

Postup

Celá vejce ušleháme s krupicovým cukrem a solí do husté pěny (ručním elektrickým šlehačem) a potom po částech vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C asi 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh, smetanu a vanilkový cukr důkladně našleháme a do směsi vmícháme vaječný likér. Dvě třetiny náplně rozetřeme na piškotový plát, posypeme čokoládovou rýží, svineme roládu, zabalíme ji do pečícího papíru nebo alobalu a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Potom potřeme celý povrch rolády větší částí odložené náplně, zbytek nastříkáme ozdobnou špičkou nahoru, roládu posypeme čokoládovou rýží a ozdobíme čokoládovými ruličkami nebo jinak podle fantazie.

NOVĚ VLOŽENÝ STARŠÍ RECEPT