Svatební ořechové kartičky

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 125 g moučkového cukru, 125 g Hery, 1 žloutek, 1 vejce, špetka soli, 20 g kakaa, 200 g strouhaných vlašských ořechů.

Nastavovaný máslový krém s rumem, bílá cukrářská poleva, cukrové perličky a marcipánové růžičky a srdíčka na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, necháme je odpočinout, vyválíme slabší plát a vykrájíme malé obdélníčky, které pečeme na plechu s papírem na pečení při 165°C po dobu 6-7 minut. Zchladlé obdélníčky pak slepujeme po dvou máslovým krémem a potíráme bílou cukrářskou polevou, do níž pokládáme marcipánová srdíčka. Po ztuhnutí polevy na kartičky stříkneme malé hvězdičky krému, vpíchneme do nich marcipánové růžičky a nakonec přidáme cukrové perličky posazené do kapky bílé polevy.