Trojhránky LaFesta s griláží

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 150 g másla, 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 2 balíčky instantní čokolády (50 g) LaFesta, špetka tlučeného hřebíčku.

Náplň: 5 balení nastrouhaných griliášových vlnek, 5 lžic tekuté bílé čokolády a podle chuti rum.

Dokončení: Rozpuštěná čokoláda na polití a ozdobení a koupená griláž na posypání.

Postup:

Na válu vypracujeme vláčné těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce nejméně dvě hodiny odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát o síle 2-3 mm a vykrájíme malé trojúhelníčky, které pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 6 minut. Zchladlé trojúhelníčky po dvou spojíme připravenou náplní a uložíme je do chladničky. Vychlazené trojhránky pak svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a zčásti sypeme griláží. Po ztuhnutí polevy na volnou špičku nastříkáme, pomocí mikrotenového sáčku se zatavenou tryskou, proužky čokolády.