Žitné rohlíčky ořechové dia

Rozpočet

• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 150 g žitné mouky
• 100 g másla
• špetka soli
• půl lžičky mleté skořice
• 1 vrchovatá lžička sladidla Clara
• 1 menší vejce
• 1 žloutek
• 1 rovná lžička citrónové kůry
• hořká dia čokoláda na ozdobení

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo a ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je v chladnu odležet. Těsto pak rozdělíme na čtvrtiny, vyválíme z nich válečky, rozkrájíme je na stejně velké kousky a z těch tvarujeme ručně rohlíčky. Rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C po dobu 10 minut dorůžova. Upečené zchladlé rohlíčky postříkáme rozpuštěnou hořkou dia čokoládou.