Skořicové závitky s ořechovou náplní dia

Rozpočet:

Těsto na jeden plech: 150 g špaldové mouky, 100 g Stelly, 1 rovná lžička sladidla FAN, 1 vejce, půl lžičky mleté skořice, špetka soli.

Náplň: 50 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g strouhaných dia piškotů, 25 g strouhané hořké dia čokolády, 1 vejce, několik kapek rumové tresti.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme změklou Stellu a ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a potom rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladničce nejméně dvě hodiny odpočinout.

Na náplň dáme do misky všechny uvedené suroviny a umícháme hustší hmotu.

Z odleželého těsta vyválíme tenký obdélníkový plát, celý jej potřeme stejnoměrnou vrstvou náplně a stočíme pevnou roládu. Uložíme ji na 15 minut do mrazničky, aby se lépe krájela. Z vychlazené rolády pak nakrájíme plátky silné 10-12 mm, rozložíme je řeznou stranou na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 12-15 minut. Upečené závitky necháme zchladnout na plechu a potom je přendáme na rovný talíř.