Ananasové zaječí hlavičky

Rozpočet:

piškot z 5 vajec, 100 g krupicového cukru a 100 g polohrubé mouky.

Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky, 1 malá plechovka ananasu, podle chuti rum.

Kokos na obalení, kokosová ouška (vykrájené upečené slzičky z kokosových srdíček s vínem dia), trocha rozpuštěné čokolády, papírové košíčky.

Postup:

Kompotovaný ananas přecedíme přes sítko, necháme okapat a nadrobno posekáme.

Upečený piškot na plechu natrháme vidličkou, přendáme do mísy, postříkáme rumem a necháme nasáknout. K piškotu pak přimícháme máslový krém a nasekaný ananas a vypracujeme měkkou hmotu. Uložíme asi na dvě hodiny do ledničky. Z vychlazené hmoty pak odebíráme lžičkou kousky, ze kterých tvoříme středně velké kuličky. Do každé z kuliček zapíchneme dvě kokosové slzičky jako ouška, z kapek rozpuštěné čokolády vytvoříme očka a čumáčky a nakonec hlavičky vložíme do papírových košíčků.