Andělská očka dia

Rozpočet

Těsto:

• 150 g hladké mouky
• 50 g Hery
• 2 lžičky sorbitu
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 rovná lžička prášku do pečiva
• pomerančová kůra

Ostatní:

• papír na pečení
• 75 g dia džemu lesní směs
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• strouhaný kokos na obalení

Postup

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva. V míse umícháme Heru, sorbit, pomerančovou kůru, vejce a sůl. Hmotu přidáme do mouky, vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladna uležet. Z odleželého těsta vyválíme váleček a nakrájíme z něj stejně velké kousky, ze kterých utvoříme kuličky. Mírně je zploštíme, uprostřed vyhloubíme obráceným koncem vařečky důlek a naplníme jej džemem. Kuličky rozložíme na plech s pečicím papírem a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7-8 minut dorůžova. Spodek upečených vychladlých koláčků – oček – potom namáčíme do rozpuštěné čokolády a obalujeme v kokosu.

Zdroj

www.receptyonline.cz – upraveno