Andělská očka dia

Rozpočet:

150 g hladké mouky, 50 g Hery, 2 lžičky sorbitu, 1 vejce, špetka soli, 1 rovná lžička prášku do pečiva, pomerančová kůra.

75 g dia džemu lesní směs.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda a strouhaný kokos na obalení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva. V míse umícháme Heru, sorbit, pomerančovou kůru, vejce a sůl. Směs přidáme do mouky, vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladna uležet. Z odleželého těsta vyválíme váleček a nakrájíme z něj stejně velké kousky, ze kterých utvoříme kuličky. Mírně je zploštíme, uprostřed vyhloubíme obráceným koncem vařečky důlek a naplníme jej džemem. Kuličky rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7-8 minut dorůžova. Spodek upečených vychladlých kuliček – oček – potom namáčíme do rozpuštěné čokolády a obalujeme kokosem.

Zdroj:

www.receptyonline.cz – upraveno