Arašídové obdélníčky s marmeládou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 200 g arašídového másla, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g másla, 2 lžíce mléka, 2 vejce, 1 lžička citrónové kůry.

Ostatní: Rybízová marmeláda na slepení, citrónová poleva (bílek, moučkový cukr, citrónová šťáva) a arašídy v cukru na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet. Z těsta vyválíme plát o síle 2-3 mm a vykrájíme malé obdélníčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé obdélníčky pak slepujeme po dvou marmeládou, potíráme hustší citrónovou polevou a zdobíme arašídy v cukru.