Arašídové rohlíčky s citrónovou polevou
Rozpočet
Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 100 g arašídového másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 vejce
- kůra a šťáva z poloviny citronu
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- meruňková marmeláda
- citrónová poleva (bílek, citrónová šťáva, moučkový cukr)
- barevný cukrový máček na posypání
Postup
Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto a necháme je hodinu odpočinout. Pak z těsta vyválíme plát o síle 2-3 mm a vykrájíme ozdobné rohlíčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 6-7 minut. Upečené zchladlé rohlíčky slepujeme po dvou meruňkovou marmeládou, potíráme hustou citrónovou polevou a zdobíme barevným máčkem.