Banánky

Rozpočet:

Koupená citronová nebo pomerančová poleva (použila jsem pomerančovou).

Banánky v čokoládě (2 ks), kousek bílé čokolády, kousek 100% tuku, 1 rovná lžíce strouhaných piškotů a strouhaných oloupaných mandlí.

Silikonová forma na pralinky (tvořítko na led ve tvaru trsu banánů zakoupené v domácích potřebách) a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu uložíme asi na dvě hodiny do chladničky nebo na deset minut do mrazničky.

Polevu rozpustíme ve vodní lázni a odstavíme. Banánky rovněž rozpustíme s kouskem bílé čokolády a 100% tuku ve vodní lázni, odstavíme, vmícháme ostatní suroviny a necháme zchladnout.

Jednotlivé formičky vychlazené silikonové formy vytřeme pomocí štětečku vlažnou tekutou polevou. Formu vrátíme do ledničky a necháme polevu ztuhnout. Potom do každé formičky vtlačíme kousek banánové hmoty, plníme maximálně do tří čtvrtin, a zalijeme polevou. Formu uložíme opět do lednice nebo mrazničky a po ztuhnutí banánky opatrně vytlačíme z formiček a vložíme je do papírových košíčků.

Poznámka:

Použitá forma je z tužšího materiálu, banánky šly z formiček vytlačit dost špatně.