Bezvaječné vdolky

Rozpočet:

Těsto: 500 g hladké mouky, kvásek z 30 g droždí se lžičkou moučkového cukru, asi 300 ml mléka, rovná lžička soli.

Ostatní: Rozpuštěné máslo na potření, jahodový nebo višňový džem, zakysaná smetana.

 

Bezvaječné vdolky

Postup:

Do mísy prosejeme hladkou mouku, uprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj droždí rozmíchané se lžičkou cukru, moukou a vlažným mlékem. Necháme droždí vykynout, pak přidáme sůl a vlažné mléko, vypracujeme měkké těsto (ručně nebo v robotu), poprášíme je moukou a přikryjeme mísu utěrkou. Necháme těsto vykynout, znovu je v míse propracujeme a potom z něj odkrajujeme lžící stejně velké kousky, které klademe na pomoučněný vál. Z kousků těsta utvoříme vdolky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme dočervena v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 15-20 minut. Asi 5 minut před koncem pečení potřeme vdolky rozpuštěným máslem. Znovu je můžeme potřít ihned po upečení. Vlažné vdolky rozpůlíme, potřeme džemem a nahoru dáme lžičku zakysané smetany.

 

Bezvaječné vdolky

Bezvaječné vdolky

Bezvaječné vdolky

Bezvaječné vdolky

Bezvaječné vdolky

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.