Bílé kostky s kokosovou náplní

Rozpočet:

Bílá čokoláda, kousek 100% tuku Omega.

Náplň: Hořká čokoláda, 1 vrchovatá lžíce strouhaného kokosu, 1-2 lžíce čokoládového likéru.

Silikonová forma na pralinky, kousek rozpuštěné hořké čokolády, čokoládové kamínky a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu vychladíme v lednici nebo mrazničce.

Na náplň smícháme rozpuštěnou hořkou čokoládu s kokosem a likérem.

Nad párou rozpustíme bílou čokoládu s kouskem Omegy. Necháme ji trochu zchladnout, po lžičce nalijeme do každé formičky vychlazené formy a štětečkem rozetřeme po celém vnitřku. V případě potřeby postup opakujeme. Čokoládu necháme ztuhnout v mrazničce, potom do formiček vtlačíme připravenou zchladlou kokosovou náplň (asi do tří čtvrtin) a zalijeme ji bílou čokoládou. Formu uložíme do mrazničky, a jakmile pralinky ztuhnou, vytlačíme je opatrně z formiček a vložíme do papírových košíčků. Nakonec kápneme na střed každé kostky trochu hořké čokolády a položíme do ní čokoládový kamínek.