Bílková roláda ořechová

Rozpočet

Těsto:

  • 9 bílků
  • 6 rovných lžic krupicového cukru
  • špetka soli
  • 6 vrchovatých lžic strouhaných vlašských ořechů
  • 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce oleje

Krém:

  • 200 g másla
  • 1 rovná lžíce moučkového cukru
  • půl plechovky Salka
  • 100 g strouhaných vlašských ořechů
  • podle chuti rum

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • strouhané vlašské ořechy na posypání
  • čtvrtky vlašských ořechů na ozdobení

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.

Bílky ušleháme dotuha se solí, pak po částech zašleháme krupicový cukr. Vmícháme prosátou mouku, ořechy a olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 11-12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

Na krém ušleháme do pěny máslo s moučkovým cukrem a zašleháme Salko, ořechy a rum. Na zchladlý piškot rovnoměrně rozetřeme o trochu víc než polovinu krému, po délce pevně svineme roládu a zatočíme ji do alobalu. Roládu uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky, potom ji rozbalíme, potřeme zbytkem krému, posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme čtvrtkami ořechů.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.