Bratislavská kolečka

Rozpočet

Těsto:

• 200 g strouhaných vlašských ořechů
• 200 g strouhaných lískových oříšků
• 100 g oloupaných strouhaných mandlí
• 80 g strouhané hořké čokolády
• 60 g másla
• 280 g moučkového cukru
• půl lžičky mleté skořice
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 vejce

Citrónová poleva: 

• 300 g moučkového cukru
• 1 bílek
• 2-3 lžičky citrónové šťávy
• 1 lžička horké vody

Ostatní:

• moučkový cukr na vál
• papír na pečení
• celé oloupané mandle

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu nedrobivé těsto a na pocukrovaném válu je přes fólii rozválíme na sílu 3-4 mm. Vykrájíme malá ozoubkovaná kolečka, na která stříkneme ozdobnou špičkou hvězdičku husté citrónové polevy. Doprostřed pak zapíchneme mandli. Kolečka sušíme na plechu vyloženém papírem na pečení při 130°C po dobu 25-30 minut.