Bratislavská kolečka

Rozpočet:

200 g strouhaných vlašských ořechů, 200 g strouhaných lískových oříšků, 100 g oloupaných strouhaných mandlí, 80 g strouhané hořké čokolády, 60 g másla, 280 g moučkového cukru, půl lžičky mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vejce, citrónová poleva a celé oloupané mandle.

Citrónová poleva: 300 g moučkového cukru, 1 bílek, 2 lžičky citrónové šťávy, 1 lžička horké vody – umícháme hustou lesklou polevu.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozválíme je na sílu 3-4 mm a vykrájíme malá kolečka, na která stříkneme ozdobnou trubičkou hvězdičku citrónové polevy. Doprostřed pak zapíchneme mandli. Kolečka sušíme na plechu vyloženém papírem na pečení při 130°C asi 25-30 minut.