Čínská jablíčka v čokoládě

Rozpočet:

Hořká a bílá čokoláda, kousek 100% tuku.

1 plechovka čínských jablíček „Tai Shan“, pomerančový likér a papírové košíčky.

Postup:

Z kompotovaných jablíček slijeme šťávu, propícháme je špejlí, vložíme do misky, zalijeme pomerančovým likérem a necháme přes noc rozležet. Druhý den jablíčka přecedíme přes sítko, necháme je okapat a dáme asi na půl hodiny do mrazničky.

Ve vodní lázni rozpustíme zvlášť hořkou čokoládu s kouskem tuku a zvlášť bílou čokoládu s kouskem tuku. Vychlazená jablíčka pak namočíme do teplé hořké čokolády tak, aby byl nahoře kousek jablíčka vidět, necháme je okapat a znovu uložíme na několik minut do mrazničky. Potom jablíčka zpola namočíme do bílé čokolády a vložíme do papírových košíčků.