Citrónové hvězdičky s krémem

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 140 g Hery, 70 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, citrónová kůra a šťáva, 2 žloutky a špetka soli.

Nastavovaný máslový krém s citrónovou šťávou a žlutou gelovou barvou na špičku párátka, rybízová marmeláda a čokoládové kamínky na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší plát, ze kterého vykrájíme hvězdičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 6-7 minut. Upečené zchladlé hvězdičky slepíme po dvou rybízovou marmeládou a ozdobíme větší hvězdičkou citrónového krému a čokoládovým kamínkem.