Citrónové hvězdičky s ovocným želé

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 140 g másla nebo Hery, 70 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, kůra a šťáva z poloviny citronu, 2 žloutky a špetka soli.

Rybízová marmeláda na slepení, citrónová poleva, kousky barevného ovocného želé a zlato bílý cukrový máček na ozdobu.

Postup:

Na válu vypracujeme obvyklým způsobem těsto, zabalíme je do fólie a necháme minimálně hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný asi 2 mm a vykrájíme hvězdičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 6-7 minut. Upečené zchladlé hvězdičky slepíme po dvou rybízovou marmeládou, polijeme citrónovou polevou a ozdobíme kousky barevného ovocného želé a cukrovým máčkem.