Citrónové oválky s meruňkovým džemem dia
Rozpočet:
400 g hladké mouky, 250 g Hery, 100 g škrobové moučky, 1 rovná lžíce sladidla DiaChrom, 3 vejce, citrónová kůra a šťáva, špetka soli.
Meruňkový dia džem, sušené meruňky, rozpuštěná hořká dia čokoláda.
Postup:
Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme oválky. V polovině z nich vykrojíme malý kulatý otvor. Oválky pečeme na plechu s pečícím papírem při 160°C asi 8 minut. Upečené zchladlé oválky, plné a s otvorem, slepíme džemem, postříkáme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme proužky sušených meruněk.