Citronové slzičky s marmeládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké špaldové mouky
• špetka soli
• 1 vrchovatá lžička sladidla FAN
• 2 mírně navršené lžíce polotučného sušeného mléka
• 3 žloutky
• 125 g Hery
•  půl lžičky sušené citrónové kůry
• šťáva z poloviny menšího citronu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• meruňková dia marmeláda na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• sušené brusinky na ozdobu

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, necháme je v chladnu odpočinout, pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme slzičky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 8 minut. Zchladlé slzičky slepíme po dvou meruňkovou dia marmeládou, nahoru kápneme trošku rozpuštěné hořké dia čokolády a do ní posadíme kousek sušené brusinky. Nakonec slzičky přestříkáme proužky rozpuštěné hořké dia čokolády.