
Citronové slzičky s marmeládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké špaldové mouky
- špetka soli
- 1 vrchovatá lžička sladidla FAN
- 2 mírně navršené lžíce polotučného sušeného mléka
- 3 žloutky
- 125 g Hery
- půl lžičky sušené citrónové kůry
- šťáva z poloviny menšího citronu
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- meruňková dia marmeláda na slepení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda
- sušené brusinky na ozdobu
Postup
Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, necháme je v chladnu odpočinout, pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme slzičky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 8 minut. Zchladlé slzičky slepíme po dvou meruňkovou dia marmeládou, nahoru kápneme trošku rozpuštěné hořké dia čokolády a do ní posadíme kousek sušené brusinky. Nakonec slzičky přestříkáme proužky rozpuštěné hořké dia čokolády.