Citrónové věžičky s třešní

Rozpočet:

 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1-2 žloutky, 140 g Hery, špetka soli, citrónová kůra a šťáva, vanilkový cukr.

Rybízová marmeláda, citrónová poleva, sušené třešně.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto a necháme je v chladničce asi hodinu odpočinout. Potom vyválíme tenčí placku a vykrájíme z ní tři velikosti hvězdiček (co nejmenší). Pečeme na plechu s pečícím papírem při 180°C asi 7 minut. Upečené zchladlé hvězdičky pak spojujeme po třech rybízovou marmeládou, nahoru kápneme trošku citrónové polevy, do ní položíme kousek sušené třešně a na ni kápneme znovu trošičku polevy.