Čoko pomerančové pralinky

Rozpočet:

150 g hořké čokolády a kousek 100% tuku.

Náplň: 150 g koupené pomerančové polevy, 2-3 lžíce pomerančového likéru.

Silikonová forma na pralinky (VERTIGO) a papírové košíčky.

Postup:

Hořkou čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni.

V jiné misce rozpustíme pomerančovou polevu, dvě lžíce jí dáme do zdobícího sáčku se zatavenou tryskou a do zbytku vmícháme likér. Na dno formiček vychlazené silikonové formy kápneme trošku pomerančové polevy do důlku a podél okraje stříkneme oblouček. Po ztuhnutí nalijeme do formiček tekutou vlažnou čokoládu a rozetřeme ji opatrně po celém vnitřku. Opět necháme ztuhnout a potom formičky naplníme do tří čtvrtin pomerančovou náplní. Po vychlazení náplň zalijeme čokoládou a dáme pralinky ztuhnout do lednice nebo mrazničky. Ztuhlé pralinky opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků.