
Čokoládová roláda s nugátovým krémem
Rozpočet
Těsto:
- 5 vajec
- 5 mírně navršených lžic krupicového cukru
- špetka soli
- 100 g strouhané mléčné čokolády
- 5 mírně navršených lžic hladké mouky
- 3 lžíce oleje
Ostatní:
- papír na pečení
- olej ve spreji na postříkání
- koupený nugátový krém (asi 400 g)
- strouhaná hořká čokoláda na posypání
Postup
Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem.
Celá vejce šleháme se solí a cukrem do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku smíchanou se strouhanou čokoládou a nakonec olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 13 minut. Upečený piškot přetáhneme na kuchyňskou mřížku i s papírem stočíme, zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladnout. Zchladlý plát pak rozbalíme, potřeme polovinou krému, svineme, zatočíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout. Poté odstraníme alobal, potřeme celý povrch rolády zbylým krémem, posypeme strouhanou hořkou čokoládou a opět uložíme do chladničky. Vychlazenou roládu nakrájíme na plátky silné asi 15 mm.
Poznámka
Doporučuji přidat do těsta špetku prášku do pečiva. Zapomněla jsem na to, roláda málo vyskočila a byla dost tuhá. 🙁
Hani,na řezu to není ani poznat,že nenaskočila.Určitě se po ní zaprášilo i tak 🙂
No, tentokrát jsem s roládou moc úspěch neměla, byla fakt tuhá, Ali, i když chuťově dobrá. Co nadělám, pokaždé se nezadaří 😉 😀 Díky 🙂
Hani, není na ní vidět, že je tuhá. Vypadá náramně jedle. 🙂
Vidět to sice není, Ivi, ale bylo to tak. 😉 Děkuju ti. 🙂