Čokoládová roláda s nugátovým krémem

Rozpočet

Těsto:

  • 5 vajec
  • 5 mírně navršených lžic krupicového cukru
  • špetka soli
  • 100 g strouhané mléčné čokolády
  • 5 mírně navršených lžic hladké mouky
  • 3 lžíce oleje

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • koupený nugátový krém (asi 400 g)
  • strouhaná hořká čokoláda na posypání

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem.

Celá vejce šleháme se solí a cukrem do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku smíchanou se strouhanou čokoládou a nakonec olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 13 minut. Upečený piškot přetáhneme na kuchyňskou mřížku i s papírem stočíme, zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladnout. Zchladlý plát pak rozbalíme, potřeme polovinou krému, svineme, zatočíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout. Poté odstraníme alobal, potřeme celý povrch rolády zbylým krémem, posypeme strouhanou hořkou čokoládou a opět uložíme do chladničky. Vychlazenou roládu nakrájíme na plátky silné asi 15 mm.

Poznámka

Doporučuji přidat do těsta špetku prášku do pečiva. Zapomněla jsem na to, roláda málo vyskočila a byla dost tuhá. 🙁

2 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Hani,na řezu to není ani poznat,že nenaskočila.Určitě se po ní zaprášilo i tak 🙂

  2. Hanka říká

    No, tentokrát jsem s roládou moc úspěch neměla, byla fakt tuhá, Ali, i když chuťově dobrá. Co nadělám, pokaždé se nezadaří 😉 😀 Díky 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.