Čokoládová srdíčka s krémem

Rozpočet:

Těsto: 200 g bezlepkové směsi Jizerka, 75 g moučkového cukru, 75 g másla, špetka soli a skořice, 1 vejce, 50 g strouhané hořké čokolády.

Krém: 2 vrchovaté lžíce Salka karamel, 1 lžíce změklého másla a 1-2 lžíce karamelového likéru.

Dokončení: Rozpuštěná čokoláda (hořká a na vaření 1:1 a kousek másla nebo 100% tuku), půlky mandlí, vlašských ořechů a lískových oříšků na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme malá srdíčka, rozložíme je na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 6 minut. Upečená srdíčka necháme na plechu zchladnout a potom je po dvou slepujeme karamelovým krémem (máslo se zkaramelizovaným Salkem vyšleháme do pěny a přidáme likér). Slepená srdíčka uložíme asi na hodinu do chladničky a poté je zpola namáčíme do rozpuštěné čokolády, klademe na kuchyňskou mřížku a zdobíme ořechy a mandlemi.