Čokoládové čtverečky s krémem-dia
Rozpočet
Těsto:
- 225 g hladké špaldové mouky
- 5 g škrobové moučky
- 100 g strouhané mléčné dia čokolády
- 1 vrchovatá lžička sladidla DiaChrom
- špetka soli
- půl lžičky mleté skořice
- 2 vejce
- 150 g Hery
Krém:
- 50 g másla
- půl lžičky sladidla DiaChrom
- 100 g kešu pasty (z obchodu se zdravou výživou)
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda
- nadrobno posekané oloupané mandle nebo kešu oříšky na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku se skořicí a škrobovou moučkou, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je v chladnu odpočinout. Odleželé těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkované čtverečky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Na krém vyšleháme máslo se sladidlem do pěny a zašleháme kešu pastu. Zchladlé čtverečky slepíme po dvou připraveným krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Potom čtverečky svrchu namočíme do rozpuštěné čokolády a posypeme sekanými mandlemi nebo kešu oříšky.
Cukroví máš výstavní – jako vždy. 🙂 Hani, jaká je ta kešu pasta?
Děkuji, Ivi. 🙂 Kešu pasta je moc dobrá, není v ní cukr, dá se přidat do máslových krémů. Přišla jsem na ni úplně náhodou v prodejně se zdravou výživou. Měli tam víc druhů past, ale děsně drahé. 🙁
Hani,dozvídám se tady taky něco nového,hned jak půjdu okolo zdravky u nás,ptám se na pastu taky :-))
Máš to krásné a taky,jak jinak,i krásně nafocené 🙂
Pasta je moc dobrá, Ali, kup si ji, ale je dost drahá.
Díky za pochvalu. 🙂
Hani,na pastu už jsem se ptala,když jsem viděla,jaký tam mají výběr,žasla jsem.Fakt se dnes dá koupit všechno.
Zatím jsem si ji nekoupila,ale určitě ji někdy vyzkouším.Ale zase jsem si koupila u nás v Mandlárně mandlové máslo,taky cena „zajímavá“ ale co,však to nekupuji každý den a ochutnat se má všechno,ne ? :-))
Je fakt, že se dostanou koupit úžasné věci, ale samozřejmě i za „úžasnou“ cenu. Jinak máš pravdu, Ali, občas je potřeba plácnout se přes kapsu. 😉