Čokoládové domino

Rozpočet

Těsto:

•  250 g hladké špaldové mouky
• 100 g strouhané hořké čokolády
• 100 g práškového třtinového cukru
• 1 balíček skořicového cukru
• špetka tlučeného hřebíčku
• 150 g másla
• 2 malá vejce
• špetka soli

 Krém:

•  100 g másla
• 1 lžička moučkového cukru
• 100 g Salka
• podle chuti vaječný likér

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká čokoláda na polití
• rozpuštěná bílá čokoláda na zdobení
• bílé čokoládové kudrny

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a přidáme podle chuti likér.

Na vál prosejeme mouku s třtinovým cukrem, prosejeme i tlučený hřebíček a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet.  Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme malé obdélníčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé obdélníčky slepíme po dvou krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené obdélníčky pak svrchu namočíme do rozpuštěné čokolády a po jejím ztuhnutí nastříkáme bílou čokoládou domino. Pokud zdobíme obdélníčky čokoládovými kudrnami, nenecháme polevu ztuhnout.

Dovětek

Tohle byl zase jeden z mých „super“ nápadů. Hrůza, kdyby cukroví nebylo tak chutné, nedávala bych domino kvůli vzhledu vůbec na stránky. Jednak jsem měla moc velkou formičku, jednak se nedokážu trefit tam, kam je potřeba. Navíc se nedá udělat rozpuštěnou bílou čokoládou rovná čára, ani pořádná tečka. Pár dominových kostek jsem sesmolila, ale pak jsem obdélníčky raději posypala kudrnami. 😉