Čokoládové dortíčky LaFesta

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 175 g másla, 1 velké vejce, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 1 balíček instantní čokolády (25 g) LaFesta, špetka soli, 1 lžička pomerančové kůry.

Náplň: 250 g mletého sušeného ovoce (jahody, třešně, brusinky, ananas, …), 100 g piškotových drobečků, 1 lžíce nadrobno nasekané kandované pomerančové kůry, 1 bílek, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 1 balíček vanilkového cukru, podle chuti pomerančový likér.

Čokoládová poleva, bílá poleva a kousky kandované pomerančové kůry na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, necháme je odpočinout, vyválíme slabší plát a vykrájíme malá kolečka, která pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7-8 minut. Zchladlá kolečka pak slepíme po dvou připravenou náplní a dáme je vychladit. Potom kolečka polijeme rozpuštěnou čokoládou, a jakmile poleva ztuhne, ozdobíme je proužky bílé polevy a kousky pomerančové kůry.