Čokoládové kostky s pistáciemi

Rozpočet:

Čokoládová hmota: 400 g změklé bílé čokolády, 200 g strouhaných ořechů, 100 g sekaných ořechů, 50 ml rumu, 100 g drcených piškotů, sušenek nebo poškozeného cukroví, půl lžičky skořice, 1 bílek.

500 g marcipánové hmoty, 50 g rybízové marmelády, rozpuštěná čokoláda, 70 g loupaných pistácií a papírové košíčky.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme měkkou hmotu. Marcipán rozdělíme na poloviny a z obou dílů vyválíme stejně velké silnější obdélníky. Na jeden rozetřeme připravenou ořechovou hmotu, kterou potřeme slabou vrstvou marmelády. Nahoru položíme druhý plát marcipánu, zatížíme, uložíme do chladničky a necháme dobře ztuhnout. Potom nakrájíme malé čtverečky, které namočíme do rozpuštěné čokolády, posypeme sekanými pistáciemi a necháme na mřížce okapat a ztuhnout. Nakonec kostky vložíme do papírových košíčků.