
Čokoládové mašličky s krémem
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 50 g strouhaných kešu oříšků
- 100 g nahrubo strouhané mléčné čokolády
- 80 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- špetka soli
- špetka mletého badyánu
Krém:
- 100 g másla
- 1 lžička moučkového cukru
- 100 g Salka
- 1 rovná lžíce kakaa
- podle chuti rum
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná bílá čokoláda
- mléčná čokoládová rýže
Postup
Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a kakao a přidáme podle chuti rum.
Na vál prosejeme mouku s cukrem a badyánem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme mašličky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 8 minut. Upečené zchladlé mašličky slepíme po dvou připraveným krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Poté mašličky svrchu namočíme do rozpuštěné bílé čokolády a posypeme čokoládovou rýží.