Čokoládové oválky s krémem

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g krupicového cukru, 2 vejce, špetka soli, 50 g kakaa, 1 balíček vanilkového cukru.

Krém: 200 g rozpuštěné zchladlé bílé čokolády a 100 g změklého másla vyšleháme do pěny a přidáme podle chuti rum.

Čokoládová poleva, zdobení z cukrářské modelovací hmoty a bílá cukrářská poleva.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu těsto, necháme je v chladnu odpočinout, rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme oválky, které pečeme při 170°C asi 7 minut. Upečené zchladlé oválky po dvou spojíme krémem, přelijeme čokoládovou polevou a po ztuhnutí ozdobíme bílou cukrářskou polevou a kytičkami.

Zdroj:

Časopis „Vlasta delikatesy“ 2/2006 – upraveno.