Čokoládové slzičky s rozinkami dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g Hery
• 1 vejce
• půl lžičky Fruktózy
• špetka soli
• 50 g strouhané mléčné dia čokolády
• špetka mleté skořice
• 1 lžička pomerančové kůry

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• 100 g rozpuštěné hořké dia čokolády s 50 g 100% tuku na polití
• asi 20 g velkých rozinek (jumbo) na ozdobení

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu tvárné těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu zhruba 5 mm, vykrájíme ozoubkované slzičky a při 170°C je 8 minut pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem. Vychladlé slzičky svrchu namáčíme do čokoládové polevy a zdobíme půlkami podélně rozříznutých velkých rozinek.