Čtyřlístky s lískooříškovým krémem
Rozpočet
- hořká a bílá čokoláda
- kousek 100% tuku
Náplň:
- lískooříškový krém s troškou rumu
Ostatní:
- silikonová forma na pralinky (čtyřlístek)
- papírové košíčky
Postup
Nad párou rozpustíme zvlášť hořkou čokoládu s kouskem tuku a zvlášť bílou čokoládu.
Vnitřek vychlazených silikonových formiček potřeme sem tam slabou vrstvou hořké čokolády a necháme ji ztuhnout. Potom nalijeme do formiček po lžičce vlažné bílé čokolády a rozetřeme ji štětečkem po celém vnitřku a uložíme formu do chladničky.
Na náplň smícháme kupovaný lískooříškový krém s trochou rumu a naplníme jednotlivé formičky asi do tří čtvrtin. Znovu vychladíme a potom náplň zalijeme bílou čokoládou. Po ztuhnutí čokolády pralinky opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků.